作為發酵技術關鍵的發酵過程工藝控制與優化技術，不僅關系到能否發揮菌種的最大生產性能，而且會影響下游處理的難易程度，因而在整個生物產品的研發過程中具有特別重要的作用。尤其是在發酵生產中,它是提高發酵指標的一項非常有用的技術手段.而在特定的發酵生產過程中，生產效率的高低取決于工藝及工藝控制的最優化，實際上，發酵工藝的優化包括生物反應器中的工程問題，也同樣非常重要。發酵環境條件的優化是發酵過程中最基本的要求，也是最重要、最難掌握的技術指標。

 

為了進一步探討發酵過程工藝控制與優化技術面臨的難點問題，推廣發酵新技術和新工藝，新設備。經研究，本協會于2015年10月30日-11月1日在杭州市舉辦“發酵過程工藝控制與優化及新工藝新設備應用研討會”。屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。

 

請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：

 

會議時間：2015年10月30日-11月1日

會議地點：杭州市（具體地點會前一周通知）

 

主辦單位：中國健康食品協會

支持單位：中國食品藥品產業研究院

媒體支持：《營養學報》、《食品科技》雜志、中國生物器材網、藥源網

 

各相關事業單位部門領導、行業協會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學者，生物發酵、生物制藥及食品等行業企業的總經理、生產副總、技術總工，以及發酵工程領域生產、研究、分析、檢測、及設備等企業總經理和研發技術人員。

 

1、理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑

2、主講嘉賓均為行業內資深專家，歡迎來電咨詢

3、本次會議將征集與會議主題和研討內容有關的論文。來稿應具有科學性、實用性，且論點鮮明、數據可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，一般文章以3000～5000字為宜。2015年10月10日截稿。

 

會務費：現場交費 1800元/人，提前匯款1600元/人;會務費包括：場地、培訓、研討、資料及論文集。食宿統一安排，費用自理。

 

六、日程安排表

時間	專家報告、研討內容與主講專家
10月16日 （星期五） （上午）	一、發酵的菌種改良和工藝控制與優化 二、發酵菌種的基因工程改良與工藝控制 1. 發酵產物的生物合成 2. 菌種基因工程改造的基本方法和技術 3. 菌種基因工程改造舉例 4.基因工程菌發酵過程的工藝控制
10月16日 （星期五） （下午）	三、發酵生產中如何實現工藝意圖-案例分析 四、結合工藝如何提高設備的穩定性-案例分析
10月17日 （星期六） （上午）	五、發酵過程工藝控制 1.發酵過程的代謝調控2. 溫度對發酵的影響與控制 3.PH值對發酵的影響與控制 4.溶解氧對發酵的影響與控制 5.CO2及呼吸商對發酵的影響與控制 6.基質濃度對發酵的影響與控制   7.通氣攪拌對發酵的影響與控制 8.泡沫對發酵的影響與控制 9.高密度發酵及過程控制 10.發酵終點的檢測與控制 11.發酵控制工藝最優化 12.自動控制技術在發酵控制中的應用 六、發酵工藝技術的優化思路和方法
10月17日 （星期六） （下午）	七、發酵培養基的優化方法與策略 八、發酵過程中常見問題分析及解決方式 九、新設備新工藝與產業化介紹
備   注	1、歡迎來電咨詢專家名單  2、每天除專家報告外，還安排了約1小時的代表發言和提問時間。   3、報告日程如有變動，以報到時的會議日程為準

 

 

聯 系 人：金老師

手機：18710105471

郵 箱: 1945339337@qq.com

 

會議質量監督電話：010-68650206