銀杏葉提取物化學成分復雜，主要活性成分為黃酮類化合物及萜類內酯。目前國際上公認的銀杏葉制劑的含量標準為黃酮類化合物≥24%，銀杏內酯≥6%。現代藥理研究表明，黃酮苷能有效地清除體內有毒過氧自由基的作用，具有降低血脂、促進血液循環及腦代謝功能；銀杏萜類內酯除了具有擴張冠狀動脈血管、增加血流量、改善腦營養和抗菌作用外，還具有較強的血小板活化因子抑制作用，因此具有較高的藥用和經濟價值。


常用的銀杏提取方法有有機溶劑浸提法，水提取、超臨界萃取法，這些方法不但浪費有機溶劑況且提取得率還比較低，現在用超聲波提取的方法就能快速有效的解決這些問題。超聲波提取具有設備簡單、提取方便、效率高、節能環保等優點，已廣泛應用于植物有效成分的提取。

現在已經有研究機構研究出適合銀杏葉提取的最佳超聲提取方法。該方法如下示：

結果：最佳提取條件為超聲波功率100%，超聲時間45min，液固比為12∶1，溶劑濃度30%，提取次數2次。分析檢測顯示，總黃酮的提取率達1.2%，超聲提取的提取率比溶劑法提高了約1.5倍。

結論：超聲波用于銀杏葉提取具有成本低、回收率高、有機溶劑殘留少等優點。