牛奶冰點儀的原理 是用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下摻水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053℃，當摻水時，溫度升高時0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃，而顯示摻水就是。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。

南京銘奧儀器設備有限公司專業致力于環境、水文、氣象等領域的教學、科研和應用儀器的銷售、研發和服務，是全球幾十家同類儀器生產商在中國的銷售服務中心，公司主要產品有美國Organomation氮吹儀，德國Funke Gerber的牛奶冰點儀，乳成分分析儀，乳脂離心機等，美國SPECTRUM土壤水分鹽分分析儀等農業儀器，英國AQUARead多參數水質分析儀，英國DELTA-T的土壤水分測定儀等。
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