組織機構

主辦單位：北京食品學會

特邀支持：北京市科協 衛生部 國家質檢總局 工業和信息化部

特邀協辦：廣東食品學會；上海食品學會；浙江食品學會；陜西食品學會；山西食品學會；黑龍江食品學會；湖南食品學會；河南食品學會；福建食品學會；四川食品學會

天津食品學會
承辦單位：北京食品學會食品安全工作委員會 北京安凱信會展有限公司

為了進一步提高食品企業的產品質量和食品安全管理水平，推動國際間的食品貿易發展，應廣大食品企業和相關單位需求，由北京食品學會主辦的國際食品安全高峰論壇已連續成功舉辦兩屆。作為中國食品安全領域最具影響力的年度重要活動之一，“第三屆國際食品安全高峰論壇”定于 2010 年 4 月 15 日 -16 日在北京舉行。

本次大會以“加強技術合作，攜手應對挑戰”為主題，將針對食品安全法規標準、食品安全風險評估、食品安全控制技術、食品安全檢測技術、食品安全包裝技術、食品安全信息技術等議題進行深入討論。通過對整個食品鏈研究分析，抓住影響食品安全的關鍵環節。運用科學的管理制度和技術保障，防止食品安全危害的發生。

會議主要內容包括開幕式、大會主題演講、專題研討會、圓桌對話討論、新產品技術推介會、產品展覽會六部分。將邀請中國政府高級官員、國際組織及國外駐華機構代表、中外著名專家學者、行業協會領導、食品企業和科研單位負責人等共同參會研討，為積極應對未來食品安全面臨的新挑戰獻計獻策。相信在各方共同努力之下，這將是一次促進國際食品安全學術交流的盛會，也是推廣食品安全應用技術與解決方案的最佳平臺。

我們誠摯邀請您參加本次論壇，希望通過開展這次活動的絕好機會，我們和您一起為食品安全這一偉大的事業貢獻力量！

會議規模： 800 人左右
會議時間： 2010 年 4 月 15 日 -16 日
會議地點：北京新世紀日航飯店
大會官方網站： http://  

一、論壇日程安排：

4 月 14 日 ：接待與注冊，領取會議資料、相關參會證件，參展商布展；
4 月 15 日 ：開幕式、大會主題演講、新產品技術推介會、展覽交流洽談、歡迎晚宴；
4 月 16 日 ：專題研討會、大會主題演講、圓桌對話討論、展覽交流洽談、閉幕式。

二、主要參會代表：

政府食品安全主管部門；食品安全監管機構；食品安全認證機構；
食品質量監督機構；進出口食品檢驗檢疫機構；食品安全科研機構、大學；
食品進出口與貿易商；食品批發商；農產品生產基地；畜牧、水產養殖基地；
食品生產與加工企業；食品配料與添加劑企業；食品儲運與物流企業；
餐館、配餐、食品服務運營；超市、食品零售與經銷商；
食品安全檢測儀器設備研發生產、代理商；信息技術服務商；
公共衛生與醫療機構；行業協會、科研咨詢、媒體。

三、主要參展范圍：

實驗室分析檢測儀器設備
食品安全快速檢測儀器及試劑
食品微生物檢測儀器設備
食品包裝檢測儀器設備
食品金屬異物檢測儀器設備
轉基因食品檢測儀器設備
食品成分分析檢測儀器設備
食品安全測試及認證服務
食品安全追溯系統及應用軟件
食品安全綜合技術及解決方案

四、組委會聯系方式：

聯系人：王 凡 女士
電話： +86-10-63815398 63854275
傳真： +86-10-63851905
電子郵箱： wf_bj@hotmail.com

相關會議信息： 上屆會議概況

以“科技與信息同步，法律與責任同行”為主題的“ 2009 第二屆國際食品安全高峰論壇”于 4 月 16 日 -17 日在北京圓滿召開。論壇由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，國家質檢總局、衛生部、工業和信息化部、國家認監委、全國人大常委會法工委、北京市科協、北京市經濟和信息化委員會、北京食品安全監控中心、世界衛生組織駐華代表處、聯合國糧農組織駐華代表處等政府官員和相關部門領導出席了大會開幕式。

論壇圍繞食品安全法貫徹實施、國內外食品安全標準、進出口食品安全、食品安全應對措施、食品安全檢測方法、食品安全風險評估、農產品質量安全、食品生產品質管理、消費流通食品安全保障、食品安全檢測儀器設備十個方面進行了研討。舉行了 3 場全體大會， 3 場專題研討會， 1 場食品企業簽署《強化企業責任，保障食品安全承諾倡議書》特別活動和 1 場對話《食品安全法》圓桌討論會議。有 35 位報告人在本次大會發表主題演講。

大會共吸引了來自沃爾瑪、家樂福、康師傅、雀巢、百事、統一、恒天然、味全、好麗友、圣元、李錦記、養樂多、保齡寶、伊利、三元、全聚德、王致和、蠟筆小新、宏寶萊、一輕控股、中糧豐通、好利來、張一元、二商集團、燕京啤酒、千喜鶴、稻香村等中外食品企業以及政府部門、科研院所、新聞媒體機構的 700 多位代表參加。

另外，在論壇期間安捷倫、 Waters 、 Thermo 、應用生物系統、羅氏診斷、珀金埃爾默、島津、羅門哈斯、盈飛無限、 3M 、布魯克、耶拿、 BD 、密理博、 QIAGEN 、戴安、貝克曼庫爾特、英麟機器、西格瑪奧德里奇、歐普圖垂斯、環凱、必發分析、美全、九鼎、祥龍環宇、菲羅門、迪馬、迅數科技、吉天儀器、六角體科技、中科靚馬、博奧生物等 30 多家知名廠商介紹和展示了目前最新的食品安全檢測技術及儀器設備。