2014年3月19—20日，由中國食品安全報、中國檢驗檢疫學會支持，太平洋國際展覽（北京）有限公司主辦，三元食品、雨潤集團、旺旺集團、伊利集團、益海嘉里等協辦的“CBIFS2014第七屆中國北京國際食品安全技術論壇”在國家會議中心圓滿舉辦。中國食品安全報朱長學社長、國家工商總局辦公廳吳玉文副主任、農業部農產品安全監管局楊揚處長、中國食品工業協會鄒小平副秘書長、中國檢驗檢疫學會會員學術部吳迪主任、中國農業大學食品科學與營養工程學院蔡同一教授等領導出席論壇開幕式。

 

 

本次論壇共吸引了700多位食品行業專業代表參會交流、設立了十二場專題研討會，每個研討會均圍繞一個主題展開討論。來自多個學科領域的知名專家學者圍繞乳制品質量安全、食品生產質量控制、進出口食品安全、致病菌檢測技術、食品安全標準法規等熱點問題發表了60多場精彩的學術演講。40余家國內外領先的食品安全技術設備廠商參展。

 

 

 

中國食品安全報社長兼總編輯朱長學在論壇開幕式上說，今年全國兩會期間，李克強總理再次發出了食品安全“最強音”：“用最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決治理餐桌上的污染，切實保障‘舌尖上的安全’”。食品安全是最大的民生問題，黨和國家高度重視食品安全工作。2014年中央一號文件中提出建立最嚴格的覆蓋全過程的食品安全監管制度。完善法律法規和標準體系，落實地方政府屬地管理和生產經營主體責任。支持標準化生產、重點產品風險監測預警、食品追溯體系建設。加快推進縣鄉食品、農產品質量安全檢測體系和監管能力建設。

 

據中國食品工業協會副秘書長鄒小平介紹，2013年中國食品工業已經發展到一個非常高的程度和水準，中國食品工業主營業務收入已經超過10萬億元，3.6萬家規模以上的企業在2013年創造的利稅已經占到了全部食品工業的30%以上。

 

中國農業大學食品科學與營養工程學院蔡同一教授在致詞中表示，食品生產要與生產藥品一樣嚴格。食品安全技術是確保食品安全的基礎。確保食品安全要靠食品生產者的誠信、道德、責任，要靠政府的嚴格、有效的監管，要靠社會各界媒體、消費者的監督。食品安全技術的支撐與保障體系、食品安全檢測體系的建設十分重要，它為政府部門實施最嚴格監管提供了堅強保障。

 

國家乳業工程技術研究中心副主任、嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則工作組組長姜毓君教授對新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》做了詳細解讀；上海出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心朱堅研究員、中國營養學會常務副理事長翟鳳英研究員分別對食品安全檢測實驗室管理與發展方向、中國居民膳食變遷、營養狀況及政策建議做了主題報告。

 

 

 

“CBIFS中國北京國際食品安全技術論壇”已經連續成功舉辦了六屆，作為食品安全技術研究領域的專業盛會，每年的與會代表人數都在不斷增長。“CBIFS第七屆中國北京國際食品安全技術論壇”不但成為中國領先的食品安全技術推廣平臺，而且現在已發展成為中國食品安全專業技術交流極具影響力的品牌活動之一。

 

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