關于舉辦“第二屆功能性食品技術創新與配料應用技術研討會”的通知

各有關單位：

為提高我國功能性食品技術創新能力和科技水平 , 交流最新研究成果與技術，我會于 2010 年 8 月 13 日 -15 日在大連成功舉辦了 “功能性食品研究開發技術與管理高級研討會”，會議取得顯著效果。為進一步深化服務，拓寬行業、企業與專家學者之間的交流與合作，促進行業健康發展，我會決定舉辦 “第二屆功能性食品技術創新與配料應用技術研討會” ，現將有關事項通知如下：

一 、會議形式

由相關領導 、 專家學者 、 等企業代表以產學研相接合的形式就功能性食品的發展現狀、趨勢、標準與新技術進行專題交流研討。

二 、會議征文及研討 內容

( 一 ) 、政策管理與產業發展

1 、功能性食品發展現狀、問題與趨勢
2 、功能性食品政策管理與有關標準
3 、功能性食品申報與注冊
4 、功能性食品標簽與標識
5 、功能性食品安全體系建設與管理

（二）、功能食品與功能作用研究

1 、傳統食品功能化技術研究與創新
2 、調節生理活動、增強人體體質的功能性食品研究
3 、輔助防治疾病、恢復健康的功能性食品研究
4 、美容、益智、護發、抗衰老功能食品研究與創新
5 、功能性食品安全性與風險評價

（三）、功能性食品配料和添加劑的研究與應用

1 、功能素材成分研發與應用（益生菌、膳食纖維、維生素、功能糖、膽堿、多肽、蛋白質、礦物質、脂肪酸、酶制劑、草藥等）
2 、功能因子高效分離與純化技術
3 、功能性食品有效成分檢測和鑒偽技術
4 、功能因子生物活性穩態化技術
5 、新資源食品及食品新資源開發應用技術

（四）、新技術、新工藝、新設備、新產品應用推廣

三 、 會議時間、地點

時間： 2011 年 4 月 2-4 日（ 2 日全天報到）
地點：北京市 ( 具體報到地點另行通知 )

四、參加人員

1 、食品藥品 、 衛生 、 質量監督管理及檢疫 、 檢測、進出口等機構代表。
2 、 從事食品加工、營養、微生物、植物與醫學等研究的 科研院（所）、大專院校相關專家學者。
3 、 企業 總經理、研發、采購、市場、項目、質量管理等部門負責人。

五、會議費用： 1600 元 / 人（含會議費、茶歇費、資料費等） , 食宿統一安排，費用自理。

六、會議征文 ：

1 、本次研討會面向全國征集與主題相關的論文，擇優選用并安排會議發言。
2 、印刷論文集作為會議資料。請于 2011 年 3 月 22 日 前提交電子版論文至 spgyxh310@126.com 信箱。
3 、論文字數要求不超過 6000 字，文件格式為 word 文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。

七、聯系方式

聯 系 人 : 郭 宏
電話 / 傳真： 010-58688276
電子郵箱： bj11_22@vip.126.com

附 件： 參會報名回執表