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594 次 麥芽四糖高純原料Maltotetraose應(yīng)用 2025-2-13
麥芽四糖（Maltotetraose）是一種由四個葡萄糖單元通過α-1,4糖苷鍵連接而成的寡糖，屬于麥芽糖系列的一部分。它食品科學(xué)、釀造、營養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域具有重要研究和應(yīng)用價值。1. 結(jié)構(gòu)與性質(zhì)麥芽四
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3434 次 ACQUITY UPLC -ELSD 測定奶粉和牛奶中八種糖的含量 2010-10-28
ACQUITY UPLC -ELSD 測定奶粉和牛奶中八種糖的含量 趙淑軍 沃特世公司，上海 ，中國 關(guān)鍵詞： 超高效液相色譜 奶粉 牛奶 Fructose( 果糖 )Sorbose （山梨糖 )Glucose( 葡萄糖 )Sucro se( 蔗糖 )
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